Büyük ve uniform taneler — genellikle 18–30 kernel/onza göre sınıflandırılır (ör. 20/22, 27/30).
Yüksek besin değeri — protein, lif, sağlıklı yağlar ve E vitamini açısından zengindir.
Çok yönlü kullanım: doğrudan atıştırmalık, pişirme, fırıncılık, tatlı ve karışımlar.